الفالودة

الفالودة من الحلويات المشهورة للغاية في الكثير من البلاد خاصة الخليج العربي، وذلك لأنها سهلة التحضير، وتتوافر مكوناتها بسهولة في الكثير من المنازل، وتحتوي على المكسرات الشهية، وطريقة تحضير الفالودة لا تأخذ الكثير من الوقت سوى ربع ساعة.تعرفي على حلى سهل ولذيذ من الحلويات الإيرانية، إليكي طريقة عمل الفالودة الشيرازية و هو حلى سهل، خطواته بسيطة و سريعة جدًا يمكنك أن تقدميه لأطفالك أو أصدقائهم.

مقادير الفالودة

2 كوب ماء
2 كوب سكر
¼ كوب ماء ورد
¼ باقة فالودة
2 كوب ماء (لعمل الفالودة)

طريقة الفالودة

فى وعاء ضعى السكر وماء الورد و 2 كوب ماء.
قومى بالتقليب والخلط.
ادخلى الوعاء الفريزر لمدة ساعتين ليبرد ويتماسك مع مراعاة الا يتجمد كقطعة واحدة بل كقطع منفصلة، لذا من وقت لآخر كل ربع ساعة مثلا، اخرجيه من الفريزر و قومى بالتقليب ثم ارجعيه مرة اخرى الفريزر.
فى هذه الأثناء ارفعى وعاء على النار.
كسري النودلز قطع صغيرة و ضعيها فى الوعاء مع الكمية المناسبة من الماء.
اتركي الوعاء حتى الغليان.
اتركيها تغلي لمدة لا تقل عن ربع ساعة على نار متوسطة.
ارفعي الوعاء من على النار.
قومي بتصفية النودلز وادخليها الثلاجة لحين الاستخدام.
عند التقديم اخرجي من الفريزر خليط السكر.
ضيفى عليه النودلز وقومي بالتقليب بسرعة حتى لا يذوب الخليط.
يمكن ان تقدميه مع عصير ليمون أخضر أو أي مشروب إيراني ممتع.

الفالودة بالايسكريم

مقادير الفالودة بالايسكريم

2 كوب ماء
100 غ شعيرية
¼ كوب ماء ورد
كاجو حسب الرغبة
¼ كوب سكر
قطرة ملون طعام أحمر
¼ كوب حليب بودرة
1 كوب آيس كريم فانيليا

طريقة عمل الفالودة بالايسكريم

اخلطي الماء والحليب والسكر وضعيهم على نار متوسطة.
ضيفي الشعيرية حتى تنضج.
ضيفي باقي المكونات ما عدا الآيس كريم وقلبي.
اتركي الفالودة تبرد ثم قدميها مع الايس كريم.

الفالودة ببذور الشيا

مقادير الفالودة ببذور الشيا

¼ كوب قشطة
1 ظرف كريم كراميل
10 ملعقة كبير بذور الشيا
1 كوب حليب بارد
فواكه حسب الرغبة
شويه سكر اختياري
¼ باقة فالودة

طريقة عمل الفالودة ببذور الشيا

انقعي بذور الشيا في الحليب لمدة ساعتين.
قطعي الفواكه قطع صغيرة.
ضعي القشطة مع الكريم كراميل ثم الحليب مع بذور الشيا والفالودة.
اخفقي ثم ضعي الفواكه وضعي الفالودة في الثلاجة حتى تبرد.