طريقة عمل صينية دجاج بالبروكلي و الفطر

340 غ بروكلي، الأزهار فقط

1.5 كوب حليب

340 غ صدور دجاج مسلوق، مقطعة صغير

0.5 كوب زبادي

0.25 كوب مايونيز

ملح و فلفل

0.5 كوب جبن شيدر مبشور

0.25 كوب جبن بارميجان مبشور

1- ضعي البروكلي في ماء مغلي لمدة 3 دقائق ثم انقعيه مباشرة في ماء مثلج حتى يتوقف عن النضج و اشطفيه.

2- حمّي صينية فرن على الموقد على نار عالية، ضعي الزيت ثم أضيفي البصل و الفطر، قلّبي لمدة 12 دقيقة.

3- أضيفي الطحين و قلّبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الحليب و قلّبي حتى يغلي، اتركيه 3 دقائق حتى يغلط قوامه قليلًا.

4- أضيفي البروكلي و الدجاج و اطهيهم لمدة دقيقة، أخيرًا أضيفي الزبادي و المايونيز و الملح و الفلفل و قلّبي ثم انثري الجبن على سطحها و اتركيها لمدة 2 دقيقة.