طريقة عمل باستا تليتلي السمراء مع الثوم و لحم الغنم
للباستا أشكال مختلفة وطبقنا اليوم من التليتاي السمراء اللذيذة الممزوجة مع الثوم ولحم الغنم والنعنع اليابس والمردكوش اليابس والكريما الطازجة وجبنة البارميزان وصلصة البندورة. ولكلّ من هذه المكوّنات قيم غذائية متعدّدة ومزجها معًا يضفي نكهة متميّزة.
مقادير باستا تليتلي السمراء مع الثوم و لحم الغنم :
40 غ جبنة البارميزان 500غ تليتلي سمراء 3 حبّات ثوم مفرومة ناعمًا 150غ صلصة البندورة رشة نعنع يابس رشة مردكوش يابس 250غ لحم غنم زور مفروم فنجان شاي من الكريما الطازجة ليتر ونصف ليتر ماء رشة ملح رشة بهار 40غ زيت زيتون رشة صنوبر
طريقة عمل باستا تليتلي السمراء مع الثوم و لحم الغنم :
1- اسلقي الباستا في ماء غالية لمدة 8 دقائق.
2- ضعي زيت الزيتون في الطنجرة ثم الثوم المفروم ناعمًا وقلّيه.
3- أضيفي فوقه لحم الغنم الزور وقلبيها حتى تستوي.
4- ضعي صلصة البندورة والملح والبهار والنعنع اليابس والمردكوش وأخيرًا ضعي الكريما الطازجة فوق مزيج اللحمة.
5- أضيفي المزيج فوق الباستا وزيّني بالصنوبر وجبنة البارميزان.
2- ضعي زيت الزيتون في الطنجرة ثم الثوم المفروم ناعمًا وقلّيه.
3- أضيفي فوقه لحم الغنم الزور وقلبيها حتى تستوي.
4- ضعي صلصة البندورة والملح والبهار والنعنع اليابس والمردكوش وأخيرًا ضعي الكريما الطازجة فوق مزيج اللحمة.
5- أضيفي المزيج فوق الباستا وزيّني بالصنوبر وجبنة البارميزان.