طريقة عمل سوفليه البطاطس بالدجاج

مقادير وصفات تحضير سوفلي البطاطس بالدجاج سهلة وسريعة

فنجان قهوة صغير من النشاء 50غ بصل مفروم ناعمًا حبّة ثوم مفرومة ناعمًا 400غ دجاج مفروم خشنًا 200غ مرق الدجاج 50غ بندورة كرزية 40غ زيت زيتون 70غ جبنة موزاريلا مبروشة 200غ كعك 50غ زبدة 750غ بطاطا مشوية مهروسة فنجان قهوة من الكريما الطازجة صفارا بيض 8غ ملح رشة بهار أبيض رشة جوزة الطيب 50غ لوز أخضر للزينة أوراق كرفس للزينة

طريقة عمل وصفات تحضير سوفلي البطاطس بالدجاج سهلة وسريعة

1- ذوّبي الزبدة وقلّي الكعك لكي يشقرّ وضعيه جانبًا.
2- قلّي البصلة بزيت الزيتون كي تذبل وأضيفي فوقها الثوم.
3- قلّبي جيدًا وأضيفي الدجاج المفروم لكي يستوي.
4- عدّلي بـ3غ ملح ورشة بهار.
5- ضعي الكريما والجبنة وقلّبي ويمكنك التعقيد بالنشا.
6- اهرسي البطاطا المشوية الساخنة وضعي فوقها المزيج.
7- مدّي أول طبقة من البطاطا ثم فوقها مزيج الدجاج ثم طبقة ثانية من البطاطا ورشّي الكعك المحمص وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 140 درجة.
8- قلّي أوراق الكرفس مع زيت الزيتون والحامض.
9- زيّني بالبندورة الكرزية واللوز الأخضر وأوراق الكرفس.