طريقة عمل حلويات رمضان سهلة و سريعة

القطايف بالجوز واحدة من حلويات رمضان اللذيذة و الشهية ، و هى حلى سهل وسريع و يمكن تقديمه كحلى عشاء بين وجبة الإفطار و السحور . إليكى طريقة عمل حلويات رمضان سهلة و سريعة بالصور

مقادير حلويات رمضان سهلة و سريعة بالصور

كيلو قطايف

1 ملعقة دقيق كبيرة

1 ملعقة كبيرة ماء

مقادير الحشو:

2 كوب سكر

500 غ جوز مجروش

2 ملعقة كبيرة ماء ورد

2 ملعقة كبيرة ماء زهر

مقادير الشيرة

1 كوب ماء

2 كوب سكر

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة تحضير حلويات رمضان سهلة و سريعة بالصور

اخلطي الماء بالدقيق جيدًا وادهني بهم أطراف القطايف لضمان ألا تنفصل القطايف عن بعضها وقت التحمير
قومي بحشو القطايف واغلقيها بيدك مع الضغط برفق
لعمل الحشو : فى صحن عميق اخلطى كل مقاديره مع بعضها حتى تمام التجانس
فى إناء عميق سخني كمية من الزيت على درجة حرارة متوسطة
قلي القطايف حتى يصبح لونها ذهبيًا
ارفعي القطايف من على النار وضعيها فى الشيرة ثم ارفعيها مرة أخرى وقومي بتصفيتها
لعمل الشيرة : فى وعاء على النار ارفعى كل مقاديرها و اتركيها حتى تتجانس و يصبح الخليط سميك ثم اتركيه ليبرد قبل الاستخدام