طريقة عمل بسكويت الإفطار

مقادير طريقة عمل بسكويت الإفطار :

10 أوقية سجق الكوريزو4 بيضات1 كوب جبن تشيدر، مبشور½ كوب بصل، مكعبات1 كوب فليفلة حلوة، مكعبات2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي1 أنبوب عجين البسكويت بيض مخفوقدقيق للرش

طريقة عمل بسكويت الإفطار :

1.سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية.
2.سخني الزيت في مقلاة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف. أضيفي سجق الكوريزو.
3. اطهي الخليط لمدة 5 دقائق، وقلبي من حين لآخر. أضيفي الفليفلة وقلبي.
4.اخفقي البيض حتى يذوب الصفار ثم أضيفيها إلى خليط الكوريزو.
5.حركي حتى ينضج البيض فقط.
6.رشي السطح بالدقيق وافتحي أنبوب من البسكويت. ضعيها بالقرب من بعضها البعض. افرديهم بالشوبك لتشكلي عجينة واحدة.
7.رشي الجبن التشيدر على عجين البسكويت المفرود. أضيفي الكوريزو والبيض. افردي الخليط فوق العجين ثم اثني طرف الرول ولفيه.
8.ادهني بالفرشاة الرول بالبيض المخفوق.
9.باستخدام مقص، اصنعي شقوق العجين حوالي 2 بوصة مفصولة عن بعضها البعض. ثم لفيهم بالتناوب لتشكيل ضفيرة.
10.اخبزيها لمدة 25 دقيقة، أو حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي.