طريقة عمل كيك الزبادي

مقادير طريقة عمل كيك الزبادي :

1 باكيت بسكويت الشاي ½1 كوب لبن زبادي½1 كوب حليب بودرة¾ كوب سكر½ كوب زبدة مذابة1 ظرف كريم كراميل بودرة2 كوب ماء

طريقة عمل كيك الزبادي :

1- اطحني البسكويت بالمطرقة حتى يصبح ناعم.
2- ضعي البسكويت بعد ذلك في بايركس.
3- اسكبي الزبدة المذابة فوق البسكويت واخلطيهم جيداً حتى يتشرب كل البسكويت من الزبدة ثم ضعي البسكويت في البايركس جيداً
حتى يتماسك كأنه قالب.
4- ضعي البسكويت جانباً أو في الثلاجة إذا كان الجو حاراً مؤقتاً.
5- في وعاء عميق اسكبي اللبن، الحليب البودرة والسكر، وبالخفاقة اليدوية اخلطي المزيج جيداً حتى يذوب السكر وتختفي الكتل
ويصبح لديكِ خليط يشبه الكريمة.
6- اسكبي خليط اللبن فوق البسكويت، ثم أدخليهم إلى فرن حامي لمدة 10 دقائق.
7- حضّري الكريم كراميل، ضعي 2 كوب من الماء (أو حسب التعليمات الموجودة على العلبة) في قدر على النار واخلطي فيه
ظرف الكريم كراميل وحركي حتى يصل درجة الغليان، ثم اتركيه يغلي لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
8- بعد إخراج الكيك من الفرن اسكبي فوقه الكريم كراميل بالملعقة الكبيرة حتى تغطي كامل الكيك.
9- ضعيه بالثلاجة على الأقل 4 ساعات. وبعد ذلك قدميه.