طريقة عمل حلى البودينج بجوز الهند

مقادير حلى البودينج بجوز الهند :

⅔ كوب قطر⅓ كوب جوز هند مبشور125 غ زبدة طرية½ كوب سكر1 ملعقة صغيرة فانيليا2 بيضة¼1 كوب طحين ذاتي الرفع½ كوب حليب جوز الهند

طريقة عمل حلى البودينج بجوز الهند :

ادهني قالب حلوى مخصص للميكروويف بالزبدة.
اسكبي ⅓ كوب من القطر في قاع القالب.
حمّصي جوز الهند في مقلاة غير لاصقة على النار لمدة 3 دقائق حتى يتحمص.
اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا، اضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق.
اضيفي الطحين بالتبادل مع حليب جوز الهند وقلّبي جيداً.
اضيفي جوز الهند وقلّبي المزيج.
اسكبي المزيج في القالب.
غطّي القالب بورق خبز ضعيه فوق طبق وادخليه الميكروويف لمدة 11 دقيقة على درجة متوسطة.
اخرجي القالب من الفرن واسكبي عليه باقي القطر.
قدّمي البودينج مع آيس كريم الفانيليا.