طريقة عمل كيكة الجزر بالأناناس و جوز الهند

مقادير كيكة الجزر بالأناناس و جوز الهند

2 كوب سكر2 كوب طحين 2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر1.5 ملعقة صغير بيكينغ صودا2.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونةملعقة صغيرة ملح1.5 كوب زيتملعقة صغيرة فانيليا4 بيض2.75 كوب جزر مبشور0.75 كوب جوز مجروش220 غ أناناس مصفى، قطع صغيرةكوب جوز هند مبشور

طريقة عمل كيكة الجزر بالأناناس و جوز الهند

حمّي الفرن على 190 درجة مئوية، بطني صينية بالزيت و الطحين.
امزجي الطحين و البيكينغ باودر و البيكينغ صودا في وعاء متوسط مع الملح و القرفة.
أخفقي الزيت مع السكر و البيض و الفانيليا في وعاء آخر.
أضيفي مزيج الطحين و قلبي.
أضيفي الجزر و الجوز و الأناناس و جوز الهند و امزجي جيدا.
صبي الخليط في الصينية.
أدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج، اخرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد.