طريقة عمل كلاوي بتلو بالزعتر وعصير البرتقال

مقادير طريقة عمل كلاوي بتلو بالزعتر وعصير البرتقال :

كيلو كلاوي بتلو او ضاني 3 ملاعق دقيقملعقة كبيرة زبدةبصلتين مقطعين شرائح فصين ثوم مفرومملح – فلفل ¼ملعقة زعتر½ كوب عصير برتقالزيت للقلي

طريقة عمل كلاوي بتلو بالزعتر وعصير البرتقال :

1- قطّعي الكلاوي إلى شرائح ثم انزعي منها الجلد واغسليها جيداً ثم انقعيها لمدة 5 دقائق في ماء وملح ثم اعيدي غسلها واتركيها
في مصفاة لتتصفى.
2- احضري مقلاة وضعي الزبدة واغمسي شرائح الكلاوي في الدقيق ثم ضعيها في الزبدة على نار هادئة لمدة 6 دقائق وقلّبيها على
الوجهين .
3- اضيفي شرائح البصل، الثوم المفروم والزعتر واتركيها لمدة 6 دقائق أخرى ثم اضيفي عصير البرتقال وقلّبي جيداً.
4- اضيفي الملح والفلفل واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
5- قدّميها في طبق التقديم وزيّنيها بوردات الطماطم.