طريقة عمل شرائح اللحم بالبصل

شرائح اللحم بالبصل

مقادير شرائح اللحم بالبصل

• ½ كيلو لحم مقطّعة شرائح رفيعة
• 3 بصل كبيرة الحجم مقطعة
• 5 جزر مبشور
• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
• ½ ملعقة صغيرة كمون

طريقة شرائح اللحم بالبصل

1. ضعي شرائح اللحم في طبق كبير ثم قومي بتتبيلها ببهارات اللحمة والكمون ثم اتركيها على جنب.
2. ضعي السمنة في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسّطة، وبمجرّد أن تذوب أضيفي البصل.
3. رشّي الملح والفلفل الأسود على البصل واتركيه على النار لدقائق.
4. أضيفي الجزر المبشور وقلّبي جميع المكوّنات واتركيها على النار لدقائق.
5. أضيفي شرائح اللحم المُتبّلة على خليط البصل والجزر وقلّبيهم معًا ثم اتركي هذا الخليط حتى تنّضج جميع المكوّنات، ثم قدّميه ساخنًا.