طريقة عمل الفول المدمس الشامي

مقادير الفول المدمس الشامي:

كيلو فول7 فصوص ثوم مهروس½ كيلو حمصعصير 3 ليمونات ملح حسب الرغبةكمون حسب الرغبة¼ كوب زيت زيتون4 طماطم مفروم خشنباقة بقدونس مفروم

طريقة عمل الفول المدمس الشامي:

1. في وعاء على النار قومي بسلق الحمص و الفول
2. قومي بتصفيتهم بعد السلق و اتركيهم على النار فى الوعاء
3. ضيفي عصير الليمون و الثوم و الملح و الكمون و قومى بالتقليب على نار هادئة لعدة دقائق
4. صبي الفول و الحمص فى صحن التقديم
5. وزعى الطماطم المفرومة و البقدونس المفروم على الوجه
6. صبى على الوجه الزيت و قدميه