طريقة عمل طاجن دجاج على الطريقة المغربية

10 بصلات صغيرة (مقشّرة)

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج (المفروم)

1 ثمرة طماطم متوسطة الحجم (مقشرة و مفرومة)

2 ونصف كوب ماء

1-فى وعاء تيفال على النار سجني زيت الزيتون ثم قلي البصل حتى يصبح ذهبى اللون

2-ضيفى قطع الدجاج و قومى بالتقليب لمدة 5 دقائق

3-ضيفي مسحوق الزنجبيل ،الفلفل الأبيض،البقدونس ،الكزبرة ،الطماطم و عودا القرفة و قومي بالتقليب 5 دقائق أخرى

4-زودي الماء و مرق الدجاج و الزعفران و انتظرى حتى الغليان ثم هدئى النار و اتركي الوعاء (10-15 دقيقة)

5-ضيفي الجزر و انتظرى ربع ساعة اخرى حتى تمام النضج