مقادير لازانيا السبانخ والجبنة :
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون4 كوب بصل، شرائح500 غ سبانخ، مفرومة¼ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة فلفلظرف مسحوق البشامل220 غ لازانيا420 غ جبن ريكوتا 2 كوب بندورة شيري، مقطعة نصفين220 غ جبن موزاريلا
طريقة عمل لازانيا السبانخ والجبنة :
اسلقي اللازانيا في كمية كبيرة من الماء المملح حتى تلين، اخرجيها من القدر وجففيها جيداً. اسلقي شريحة واحدة في المرة.
حمّي الفرن على 190 درجة مئوية، ادهني صينية بالزيت.
حمّي الزيت في قدر كبير على النار.
اضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبياً.
اضيفي السبانخ، الملح والفلفل، قلّبي لمدة 4 دقائق حتى تذبل السبانخ.
اعدي البشامل كما مذكور على العبوة.
ضعي طبقة بسيطة من البشامل في قاع الصينية.
ضعي 3 طبقات من اللازانيا ثم ضعي فوقها نصف كمية مزيج السبانخ ونصف كمية الجبن الريكوتا.
و ضيفى أيضا نصف كمية البندورة وثلث كمية البشامل.
ضعي فوقها نصف كمية اللازانيا المتبقية .
افردي فوقها باقي كمية السبانخ، الجبن الريكوتا، البندورة ونصف كمية البشامل المتبقية.
ضعي آخر كمية لازانيا وافردي فوقها باقي كمية البشامل وانثري فوقها الجبن الموزاريلا. غطي الصينية بورق القصدير.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 50 دقيقة، ازيلي ورق القصدير وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
