طريقة عمل السلمون المشوي في ورق الزبدة

2 جزرمقطع شرائح طولية رفيعة

2 كرفس مقطع

3 ملاعق زيت زيتون

500 غ سلمون فيليه

2 ملعقة عصيرليمون

2 ملعقة خل

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل

1- قلّي الجزر والكرفس في زيت الزيتون ثم تبليهم بالملح والفلفل واتركي الخضروات على النار حتى تلين.

2- احضري ورق الزبدة وضعي شرائح الخضروات بها وضعي قطع السلمون ثم تبليها بالليمون، الملح، الفلفل، عصير الليمون والخل.

3- لفّي ورق الزبدة على السلمون حتى يتم تغليفه جيداً.

4- ضعي ورق الزبدة بالسلمون في صينية وادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السلمون ثم قدميه ساخناً.