طريقة عمل صوص السالسا مثل المطاعم

مقادير طريقة تحضير صوص السالسا مثل المطاعم :

2 عبوة (14 أونصة) طماطم مشوية على النار، مصفاة إذا كنت تحبين السالسا سميكة3 فص ثوم مقشر1 عبوة (4-أوقية) مكعبات فلفل أخضر حار1 باقة (حوالي 2 كوب معلب) أوراق كزبرة طازجة1 كوب مكعبات بصل أبيض1 حبة هالبينو، مزال منها الجذوع (والبذور كذلك، إذا كنت تريدين مذاق أقل حرارة)1 ملعقة صغيرة كمون مطحون1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة سكر اختياري¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير صوص السالسا مثل المطاعم :

1.اخلطي جميع المكونات معاً جيداً.
2.إذا كنت ترغبين في صوص حار أكثر، أضيفي الهالبينو مع البذور، أو حبتين من الهالبينو. (أو إذا كنت ترغبين في صوص أقل حارة، ضعي الهالبينو بدون بذور أو تخلصي من الهالبينو تماماً).
3.إذا كنت ترغبين في ذلك صوص مدخن، أضيفي 1-2 ملعقة شيبوتل في صلصة أدوبو.
4.إذا كنت ترغبين في صوص طازج وحامض، أضيفي إليها عصير ليمون أكثر.