طريقة عمل السوفليه بالبرتقال

مقادير طريقة السوفليه بالبرتقال :

4 بياض بيض 4 صفار بيض 2 ملعقة سكر بودرة 1 ملعقة بشر برتقال 1 كوب كريمة 2 ملعقة عصير ليمون 3 ملعقة جيلاتين مذاب في كوب من عصير البرتقال 1 ملعقة فانيليا

طريقة السوفليه بالبرتقال :

1- احضري وعاء وضعي بشر البرتقال، السكر بودرة وصفار البيض واخفقيهم جيداً.
2- أضيفي الجيلاتين الذائب في عصير البرتقال والكريمة للخليط السابق وقلّبي جيداً.
3- اخفقي بياض البيض جيداً وأضيفيه على الخليط السابق وقلّبي حتى يختفي تماماً.
4- احضري قالب سوفليه مغلف بورق الزبدة وضعي الخليط السابق ثم ادخليه الفريزر ليتجمد.
5- قدميه بارداً وزينيه بالكريمة.