طريقة عمل يخنة اللحم بالبطاطس

مقادير يخنة اللحم بالبطاطس:

كيلو لحم، مكعبات2 حبة بصل، مفرومفص ثوم مهروس3 حبة بندورة، مقطعة2 ملعقة كبيرة معجون بندورةكيلو بطاطس، مكعبات2 ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة صغيرة بهارملعقة صغيرة ملحرغيف خبز بيتا، مكعبات مقليةكمية من البقدونس المفروم للتزيين

طريقة عمل يخنة اللحم بالبطاطس:

اقلي البصل مع الزيت في قدر كبير على نار هادئة، قلبي حتى يصبح لونه ذهبيا.
ارفعي النار و أضيفي اللحم و قلبي.
عندما يتغير لون اللحم أضيفي البهار و الملح و الثوم.
أذيبي معجون البندورة في 2 كوب من الماء، أضيفيه إلى القدر.
أضيفي البطاطس و البندورة، قلبي و اتركيه على النار حتى ينضج اللحم.
ضعي الخبز في طبق التقديم، صبي فوقه مزيح اللحم و البطاطس.
زينينه بالبقدونس المفروم.