طريقة عمل حلاوة الشعيرية

حلاوة الشعيرية

الحلاوة الشعيرية هي معجنات مطهية تشبه المعكرونة في طريقة صناعتها، وتستخدم الشعيرية في العديد من الوصفات سواء الحلوة أو الحادقة، وهنا سنتحدث عن الشعيرية الحلوة، أو حلاوة الشعيرية.تعلمي طريقة عمل حلاوة الشعيرية بالصور من الحلويات العراقية ، نأتي بها إليكي في خطوات سهلة و سريعة، حتى تتفنني في عمل مختلف أنواع الحلويات.

مقادير حلاوة الشعيرية

• 3 كوب شعيرية
• 1 كوب سمن ذائبة
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• ‎1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• ‎كمية من اللوز أو الجوز للتزيين

طريقة حلاوة الشعيرية

1. حمي السمن في قدر على النار.
2. أضيفي الشعيرية و قلبي حتى تتحمر.
3. أضيفي الماء مع التحريك المستمر حتى تصبح طرية.
4. أضيفي الهيل و السكر و قلبي حتى يذوب السكر.
5. خففي النار و اتركيها حتى يجف الماء.
6. ارفعيها من على النار و صبيها في صينية وساوي سطحها.
7. زينيها باللوز أو الجوز.

حلاوة الشعيرية الباكستانية

مقادير حلاوة الشعيرية الباكستانية

• 1 كيس شعيرية
• 1 كوب حليب مكثف

طريقة عمل حلاوة الشعيرية الباكستانية

1. كسري الشعيرية وضعيها في وعاء.
2. ضيفي الحليب المكثف المحلى.
3. اتركي المزيج على النار لدقائق قبل أن يصبح جاهزًا.

حلاوة الشعيرية بالقشطة

مقادير حلاوة الشعيرية بالقشطة

• 1 كيس شعيرية
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب قشطة
• 1 كوب عسل
• 5 ملعقة كبيرة فستق للزينة

طريقة عمل حلاوة الشعيرية بالقشطة

1. في وعاء على النار ضعي الشعيرية مع الزبدة حتى يتحمص لونها.
2. في وعاء ضعي نصف الشعيرية.
3. ثم القشطة، ثم باقي الشعيرية.
4. حلي الشعيرية بالعسل.
5. زينيها باستخدام الفستق.