طريقة عمل كبسة دجاج سهلة وسريعة

كبسة دجاج وصفة طبخ شهية و مغذية تحب الأمهات تحضيرها من وقت لآخر لذا أحضرنا لكي اليوم طريقة تحضيرها فى قدر الضغط لتناسب النساء العاملات حيث يختصر قدر الضغط الوقت و يمنحك اكلات سريعة و غير مجهدة .يمكن تقديمها مع صينية بطاطس مشوية بالفرن و سلطات و شوربة لسان العصفور. إليكي طريقة عمل كبسة دجاج سهلة وسريعة بالصور.

مقادير كبسة دجاج سهلة وسريعة بالصور

½ كيلو دجاج

2 كوب أرز

2 حبة بصل

3 حبات طماطم كبيرة

1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة

2 كوب مرق دجاج

2 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة برش ليمون حامض

1 حبة لومي

2 قرفة عود

4 ورق غار

7 حبات هال

3 ملعقة زيت نباتي

½ ملعقة صغيرة كمون ناعم

½ ملعقة صغيرة كزبرة بودرة

للتزيين : مكسرات محمصة

طريقة عمل كبسة دجاج سهلة وسريعة بالصور

قشري البصل و قطعيه شرائح و اتركيه جانبا
اغسلي الارز و صفيه و اتركيه جانبا
قشري الطماطم و افرميها و اتركيها جانبا
اغسلي الدجاج جيدًا و قطعيه 4 قطع
فى مقلاة غير لاصقة سخنى الزيت
ضيفى الدجاج و قليه جيدًا حتى يتحول للون الذهبي
فى قدر الضغط ضعى قطع الدجاج
ضيفى الماء و القرفة و الملح و اللومى و حب الهال و ورق الغار
اتركى الدجاج حتى تمام النضج
اثناء ذلك فى وعاء غير لاصق ضعى القليل من الزيت و شوحى شرائح البصل مع التقليب
ضيفى الطماطم المفرومة و قومى بالتقليب
ضيفى الكمون و الكزبرة المطحونة و بهارات الكبسة و اعيدى التقليب
فى الوعاء صبى مرق الدجاج و برش الليمون الحامض
اتركي الوعاء حتى الغليان
ضيفى الارز و بعد غليان الماء غطى الوعاء و هدئي النار و اتركيه حتى تمام النضج
قدميه ساخنا
عند التقديم زينى الصحن بالمكسرات المحمصة