طريقة عمل بابا غنوج مع اللحم بالصلصة

مقادير طريقة عمل بابا غنوج مع اللحم بالصلصة : أكلات مصرية :

كوب بصل أخضر حص ثوم 150 غ لحم مقطع كوب فلفل أخضر ملعقة كبيرة معجون طماطم 2/1 ملعقة صغيرة بهار أسود 2/1 ملعقة صغيرة ملح 1 باذنجان رومي مشوى و مهروس 2 ملعقة كبيرة طحين ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض 2/1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل بابا غنوج مع اللحم بالصلصة : أكلات مصرية :

قلّي البصل في الزيت مع الثوم حتى يصفر لونهم.
أضيفي اللحم المقطع والفلفل الأخضر وقلبيهم.
أضيفي صلصة الطماطم واتركي الوعاء على النار حتى تنضج.
اشوي الباذنجان على النار حتى تنضج ثم اهرسيها واخلطيها مع الطحينة، الملح، الفلفل وزيت الزيتون.
احضري طبق التقديم وضعي البابا غنوج ثم ضعي فوقه اللحم بالصلصة ثم قدميه.