صينية الباذنجان

صينية الباذنجان بالطماطم و الفلفل واحدة من طرق تقديم صوانى خضار وهى مغذية و شهية ومفيدة جدًا للجسم بسبب مكوناتها فهى تمد الجسم ب فوائد الباذنجان وفوائد الطماطم العديدة . إليكى طريقة عمل صينية الباذنجان وهي من وصفات طبخ سهلة و سريعة تقدم مع الخبز فيمكن تناولها كوجبة عشاء سهلة و خفيفة.

مقادير صينية الباذنجان

1 كيلو باذنجان
½ كيلو طماطم
½ كيلو فلفل
2 ملعقة كبيرة سمن
ملح حسب الرغبة

طريقة صينية الباذنجان

اشوي الباذنجان الأسود على الفحم حتى تلاحظين أن قشرته أصبحت جافة ، انزعى القشرة و اشطفيه بالماء ثم جففيه.
كررى الخطوة السابقة مع الطماطم و الفلفل (اشويهم ع الفحم و قشريهم).
اخلطى كل المكونات معًا وضيفى السمن والملح.
يقدم مع الخبز الطازج.