طريقة عمل دجاج مع الكاجو

مقادير طبخات بالدجاج : دجاج مع الكاجو بطريقة سهلة بالصور :

600 غ صدر دجاج 50 غ بصل 10 غ رب الزنجبيل والثوم 200غ فليفلة خضراء 150 غ كاجو 20 مل أويستر صوص 10 مل خل الأرز 5 غ نشاء الذرة 60 مل زيت زيتون ملح، سكر حسب الطلب النقعة: 2 بياض البيض 30 غ نشاء الذرة 60 مل صلصلة الصويا

طبخات بالدجاج : دجاج مع الكاجو بطريقة سهلة بالصور :

1 – اخلطي بياض البيض، النشاء وصلصة الصويا.
2 – قطّعي الدجاج إلى مكعّبات ثم انقعيها لمدة 30 دقيقة.
3 – قطّعي الفليفلة الخضراء إلى قطع 3 سم.
4 – في مقلاة قلّي الكاجو في 4 ملاعق من الزيت لمدة 5 دقائق، حتى يحمرّ ثم صفّيها من الزيت.
5 – في قدر قلّي الدجاج بزيت عميق لمدة 2-3 دقائق ثم صفيها من الزيت.
6 – في مقلاة على نار متوسطة قلي البصل وربّ الزنجبيل والثوم لمدة 15 ثانية.
7 – اضيفي الفليفلة وقلّي لمدة 30 ثانية، ثم اضيفي الدجاج، أويستر صوص وخل الأرز ثم ذوّبي نشاء الذرة بقليل من الماء
واضيفه إلى المقلاة، ثم اضيفي الملح والسكر وحرّكي بينما تتكاثف الصلصة.
8 – ضعي في طبق التقديم، زيّني الوجه بالكاجو، قدّميه ساخناً مع الأرز.