طريقة عمل السلمون المخبوز في الفرن

مقادير طريقة عمل السلمون المخبوز في الفرن :

12 أونصة فيليه السلمون، مقطع 4 قطعملح حبيبات، خشنفلفل أسود مطحون طازجسالسا اللوز المحمص بالبقدونس، للتقديمقرع مطبوخ، للتقديم ” اختياري”لسلطة البقدونس باللوز المحمص :1 كراث
1 ملعقة كبيرة خل أحمرملح حبيبات، خشن2 ملعقة كبيرة من نبات الكبر، مغسول1 كوب بقدونس طازج½ كوب لوز محمصزيت زيتون بكر ممتاز

طريقة عمل السلمون المخبوز في الفرن :

1.سخني الفرن على 450 درجة فهرنهايت.
2.تبّلي السلمون بالملح والفلفل، ضعي السلمون على صينية فرن غير لاصقة أو في مقلاة غير لاصقة مع مقبض مقاوم للفرن مع وضع جانب الجلد لأسفل. اخبزي المزيج حتى يطهى سمك السلمون خلال 12 – 15 دقيقة. قدميه مع سلطة البقدونس باللوز المحمص والقرع، حسب الرغبة.
3.لسلطة البقدونس باللوز المحمص:
4.افرمي الكراث وأضيفيه إلى وعاء صغير، صبي الخل على الكراث ثم أضيفي قليل من الملح. اتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
5.افرمي أوراق نبت الكبر، البقدونس واللوز ثم أضيفيهم إلى الكراث. أضيفي زيت الزيتون، تذوقيه ثم اضبطي التوابل ان احتاج الأمر.