طريقة عمل حلى عجينة الليمون والزنجبيل

مقادير حلى عجينة الليمون والزنجبيل :

100 غ زبدة مملحة طرية50 غ سكربشر 2 ليمونة8 قطع زنجبيل، مبشورة175 غ طحينسكر للتزيين

طريقة عمل حلى عجينة الليمون والزنجبيل :

حمّي الفرن على 150 درجة مئوية.
بطّني صينية متحركة القاع مقاس 22 سم بالزبدة.
اضربي الزبدة بملعقة خشبية في وعاء حتى تصبح كالكريمة.
اضيفي السكر وقلّبيهم معاً جيداً.
اضيفي بشر الليمون والزنجبيل المبشور وقلّبيهم جيداً.
اضيفي الطحين واعجني العجينة بيدك حتى تصبح عجينة طرية وناعمة.
افردي العجينة في الصينية وساوي سطحها.
اصنعي ثقوب بواسطة شوكة على مساحة الصينية.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
اتركيها لتبرد ثم قطعيها وانثري عليها السكر وقدميها.