طريقة عمل موس الليمون

مقادير طريقة عمل موس الليمون :

1 كيس جيلي ليمون2 كوب عصير ليموناضة مثلج ومركز½ كوب ماء4 بيضات½1 كريمة مخفوقةحلقات ليمون طازجة للتزيين

طريقة عمل موس الليمون :

1- ضعي الليموناضة المثلجة والمركزة بعصير الليمون في وعاء.
2- اضيفي اليه نصف كوب ماء واتركيه على النار حتى يسخن ثم اضيفي كيس الجيلي و قلّبيه جيداً واتركيه حتى يغلي.
3- افصلي صفار البيض عن البياض واخفقيه ثم اضيفيه إلى الجيلي وقلّبيه بسرعة على النار.
4- ارفعيه من على النار وضعيه في حمام مائي مثلج.
5- اخفقي البياض حتى يصبح كالمارنج ثم اضيفيه لخليط الموس بعد أن يبرد.
6- قلّبيه بخفة ثم اضيفي الكريمة وقلّبيه.
7-اسكبيه في أطباق أو كؤوس وضعيه في الثلاجة لليوم التالي حتى يتجمد تماماً، عند التقديم زيّنية بحلقات الليمون الطازجة.