طريقة عمل لحم مفروم بالخضروات الحريفة

مقادير لحم مفروم بالخضروات الحريفة :

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 حبة جزر مفروم1 بصلة مفرومة1 حبة فلفل مفرومة250 غ لحم مفروم2 ملعقة كبيرة معجون البندورة840 غ فاصوليا سوداء معلبة ومصفاة1 ملعقة كبيرة شطة½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل½ كوب حبوب الذرة الحلوة½ كوب جبن تشيدر مبشور2 عود بصل أخضر، شرائح

طريقة عمل لحم مفروم بالخضروات الحريفة :

حمّي الزيت في قدر كبير على نار عالية.
اضيفي الجزر، البصل والفلفل وقلّبيهم لمدة 3 دقائق.
اضيفي اللحم وقلّبي لمدة 5 دقائق.
اضيفي معجون البندورة وقلّبي لمدة 1 دقيقة، اضيفي الفاصوليا، الشطة و3 كوب ماء.
تبّلي المزيج بالملح والفلفل واتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق.
اضيفي الذرة وقلّبي المزيج ثم ارفعي القدر من على النار.
قدّمي المزيج ساخناً بعد تزيينه بالبصل الأخضر والجبن التشيدر.