طريقة عمل لحم بالجزر

مقادير اكلات رمضانية سريعة بالصور : وصفة لحم

500 غ شرائح لحم 0.5 كوب عصير بندورة 4 فص ثوم مهروس 2 حبّة بندورة 2 حبّة جزر، شرائح طويلة ملعقة كبيرة زبدة حزمة كرفس طازج و مفروم ملح و فلفل رشّة حر أحمر

طريقة تحضير طريقة عمل اكلات رمضانية سريعة بالصور : وصفة لحم

ضعي في كل شريحة لحم، شريحة جزر و القليل من الثوم و الكرفس، ثم لفي الشريحة و اربطيها بخيط طهي، انثري عليها ملح و فلفل.
أذيبي الزبدة على نار هادئة في قدر و اقلي فيها شرائح اللحم المحشية حتى تحمر.
أضيفي عصير البندورة مع البندورة المفرومة و الحر الأحمر و الملح و الفلفل، قلّبي حتى يغلظ قوام الصلصة و ينضج اللحم.
أضيفي ماء إذا وجدتي أن ماء الصلصة قد تبخرت كليا.