طريقة عمل كيكة البرتقال بدون طحين

مقادير كيكة البرتقال بدون طحين :

2 ثمرة برتقال3 بيضة1 كوب سكر3 كوب لوز مطحون1 ملعقة صغيرة بايكينج باودرمقادير صلصة البرتقال :1 ثمرة برتقال¾ كوب سكر

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون طحين :

حمّي الفرن على 170 درجة مئوية.
ادهني صينية مستديرة مقاس 22 سم بالزبدة وافرشي فوقه ورق خبز.
قشّري البرتقال، ضعيه في قدر وغطيه بالماء البارد واتركيه حتى يغلي.
اتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة.
صفّي البرتقال وكرري آخر خطوة مرة أخرى.
افرمي البرتقال فرماً خشناً.
اطحني البرتقال في محضر الطعام حتى ينعم.
اخفقي البيض مع السكر حتى يغلظ قوامه.
اضيفي البرتقال المفروم، اللوز المطحون و البايكينج باودر وقلذبي حتى يتجانس.
اسكبي العجين في الصينية وادخليها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج الكيكة.
لعمل الصلصة خذي بشر البرتقالة وضعيه مع الماء في قدر واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
صفّي البشر وارجعيه إلى القدر مع عصير البرتقالة السكر.
اتركيهم على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر ويغلظ قوام الصلصة.
اسكبي الصلصة على الكيكة بعد خروجها من الفرن.