طريقة عمل بلح الشام بفروستيغ الحليب

مقادير بلح الشام الدوائر بفروستيغ الحليب

مقادير العجينة6 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة صغيرة سكر1 كوب طحينكوب ماء3 بيض2 بياض بيض، مخفوق0.25 ملعقة صغيرة ملحزيت للتحميرمقادير الفروستينغ:1.5 كوب سكر4 ملعقة كبيرة حليبملعقة كبيرة عسل

طريقة عمل بلح الشام بفروستيغ الحليب

ضعي الزبدة و السكر و الماء و الملح في قدر على النار، دعيه حتى يغلي.
خففي النار و أضيفي الطحين.
قلبي المزيج بملعقة خشبية حتى يبدأ المزيج في التكور.
ارفعيه من على النار و اتركيه ليبرد.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى، مع العجن بعد كل إضافة، اعجنيها بالملعقة حتى يمتزج البيض تماما.
أضيفي بياض البيض و قلبي بخفة حتى يمتزج.
حمي الزيت.
ضعي العجين في كيس حلواني، اصنعي دوائر بلح الشام مباشرة فوق الزيت.
اقليها حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون، انتشليها من الزيت.
حضري الفروستينغ عن طريق مزج كل المكونات جيدا.
اغمسي دوائر بلح الشام في الفروستينغ و اتركيها لتجمد.