فاكهة الأناناس من الفواكه الاستوائية المنعشة في فصل الصيف وتتميز بطعمها اللذيذ، كما تدخل في صناعة الحلويات وأشهرها كيكة الأناناس المقلوبة وتزينها ويمكن إضافتها إلى سلطة الفواكه و الأيس كريم أو يتم تناولها كعصير. والأناناس من الفواكه المفيدة للغاية للجسم حيث يحتوي على كم هائل من الفيتامينات والمعادن ويعزز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى البكتيرية والفيروسية ويقوي الجهاز المناعي ويعمل على تنظيم هرمونات السيروتونين والنورادرينالين ، المسؤولين عن الإصابة بالاكتئاب أي إنه يعمل على تحسين الحالة المزاجية

مقادير كيكة الأناناس المقلوبة

1 علبة أناناس كبيرة
½ كوب زيت
250 غرام سكر أبيض
4 بيض
250 غرام دقيق
رشة ملح
½ ظرف بايكينغ باودر
1 كوب سكر

طريقة كيكة الأناناس المقلوبة

في وعاء أضيفي السكر والزبدة ثم البيض، واخلطي الدقيق بالبايكينغ باودر ثم أضيفيها للعجين واخلطي جيدا.
ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت وضعي السكر على النار لتحصلي على الكراميل. صبيه في صينية الفرن ثم ضعي الأناناس وفوقه العجين.
أدخليها الفرن غلى درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم اقلبيها وقدميها باردة.

كيكة الأناناس بدون فرن

مقادير كيكة الأناناس بدون فرن

1 علبة بسكويت سادة
1 علبة أناناس
2 علبة قشطة
1 كوب فواكه مشكلة

طريقة عمل كيكة الأناناس بدون فرن

اغمسي البسكويت بشراب الأناناس، ثم قومي برصه في صينية بايريكس.
افردي قشطة فوق البسكويت ثم رصي شرائح الأناناس، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.
زيني الوجه بالفواكه المشكلة، واتركيها في الثلاجة حتى تبرد.

كيكة الأناناس بدون زيت

مقادير كيكة الأناناس بدون زيت

250 غرام دقيق
250 غرام سكر
250 غرام زبدة
1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
1 علبة أناناس
1 كوب كراميل
4 بيض

طريقة عمل كيكة الأناناس بدون زيت

انخلي الدقيق وأضيفي له البايكينغ باودر.
خلال ذلك ضعي كوب السكر على نار هادئة حتى يتكون الكراميل.
في الخلاط ضعي البيض والملح والفانيليا واخفقيهم لمده دقيقتين، ثم أضيفي السكر وقلبي من جديد.
أضيفي الخليط إلى الدقيق وقلبي جيدا بملعقة خشبية، ثم أضيفي الزبدة المذابة وقلبي من جديد.
في صينية محضرة مسبقا صبي الكراميل حتى يغطي القاع، وأضيفي الأناناس ثم العجين.
أدخليها إلى الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. ثم اتركيها تبرد واقلبيها.