طريقة عمل كيكة الشمندر

كيكة الشمندر

الشمندر من الخضروات الغنية بالفوائد مثل المعادن والفيتامينات والألياف، ويدخل الشمندر في العديد من الوصفات والمخللات. كيكة الشمندر هي كيكة تصنع باستخدام الشمندر وهي ذات لون أحمر جميل، وطعم رائع، وسيحبها الجميع.

مقادير كيكة الشمندر

• 2 شمندر مسلوق ومفروم
• 1 كوب سكر
• 1 كوب سكر بني
• ½ كوب زيت نباتي
• 2 بيض
• 3 كوب دقيق
• 2 ملعقة بايكينج باودر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• رشة ملح
• ½ كوب حليب
• 1 ملعقة بايكينج صودا

طريقة كيكة الشمندر

1. احضري وعاء واخلطي البيض مع السكر البني، السكر الأبيض، الحليب والزيت وقلّبي جيدا ثم أضيفي الشمندر المفروم.
2. اخلطي في وعاء آخر الدقيق مع البيكنج باودر، الملح، البيكنج صودا والقرفة.
3. أضيفي الخليط الجاف على الخليط السائل واخلطيهم جيداً.
4. احضري صينية وادهنيها بالزيت ثم اسكبي خليط الكيك وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج ثم قدميها.

كيكة الشمندر بالكاكاو

مقادير كيكة الشمندر بالكاكاو

• ¾ كوب شمندر مسلوق
• 2 كوب دقيق
• ¾ 1 كوب سكر
• ¾ كوب زبدة
• ¼ 1 كوب ماء دافئ
• ⅓ كوب كاكاو
• 2 بيض
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل كيكة الشمندر بالكاكاو

1. في وعاء اخلطي الدقيق مع الكاكاو والفانيليا والسكر.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض مع الزبدة.
3. ضيفي باقي المكونات بالتدريج حتى تحصلين على عجينة كيك متجانسة.
4. ضعي الكيكة في قالب في الفرن حتى تنضج.