طريقة عمل القطايف بالمربى

1 كوب سميد، ناعم

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر

¾3 كوب ماء دافئة

الحشوة :

½ كيلوغرام مربى كرز

1 كوب قطر

فستق حلبي مطحون للتزيين حسب الرغبة

1- بالخلاط الكهربائي، اخلطي مكونات القطايف واتركيها تقريباً ساعة.

2- بمقلاة تيفال على نار متوسطة ضعي مقدار فنجان صغير من العجينة واتركيها حتى تحمر قليلا وارفعيها مباشرة على منشفة.

3- احشي القطايف كل قطعة بالمربى وأغلقيها من منتصف القطعة حتى يتكون شكل جيب، اغمسيها بالفستق الحلبي.

4- عند التقديم اسكبي عليها القطر السميك.