طريقة عمل اللقيمات التركية

1 كوب ماء 2 كوب دقيق 1 ملعقة خميرة 1 بيضة 1 ملعقة سكر رشة ملح 1 كوب زيت للقلي للقطر : 2 كوب سكر 2 كوب ماء 2 ملعقة عصير ليمون

1- لعمل القطر: احضري وعاء وضعي السكر والماء وارفعيه على النار حتى يغلي ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه لمدة 10 دقائق
ثم ارفعيه من على النار.
2- احضري وعاء واخلطي الخميرة مع الماء والسكر واتركيها تتخمر.
3- احضري وعاء وضعي الدقيق، خليط الخميرة، البيض ورشة الملح واخلطيهم بالمضرب الكهربائي ثم اتركي الخليط يتخمر لمدة
ساعة حتى يتضاعف حجمه.
4- اغلي الزيت على النار ثم احضري ملعقة وخذي القليل من الخليط وقلّيه في الزيت المغلي حتى تصبح كرات ذهبية اللون.
5- كرّري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية كلها.
6- ضعي اللقيمات في القطر البارد بعد قلّيها ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.