طريقة عمل تارت حجار القلعة

مقادير تارت حجار القلعة

• 3 كوب دقيق
• 3 بيض
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا باودر
• 1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
• 3 مكعب زبدة
• 1 كوب مربى أي نوع

طريقة تارت حجار القلعة

1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر والفانيليا والبايكينغ باودر.
2. أضيفي للخليط البيض والزبدة، واعجنيهم جيدا.
3. خذي ربع كمية العجينة واحفظيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
4. في صينية مدهونة بالزبدة افردي باقي العجينة، ثم وزعي فوقه المربى، وبعدها ابشري الجزء الباقي من العجينة بشكل عشوائي على أن تغطيها جميعا.
5. ادخلي الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
6. اتركيها حتى تبرد تماما ثم قطعيها وقدميها مباشرة.

حجار القلعة بالشوكولا

مقادير حجار القلعة بالشوكولا

• 1 ملعقة صغيرة كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
• 1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب شوكولا
• 3 كوب دقيق
• 3 بيض
• ½ كوب سكر
• 3 مكعب زبدة
• ½ كوب ماء بارد
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب جوز هند
• ½ كوب كورن فليكس مجروش

طريقة عمل حجار القلعة بالشوكولا

1. في وعاء اخلطي الزبدة مع السكر أولا، ثم أضيفي الفانيليا والكاكاو واستمري في الخلط.
2. أذيبي النسكافيه في الماء البارد وأضيفيه للخليط.
3. في وعاء خارجي اخلطي الدقيق مع الملح والبايكينغ باودر، ثم أضيفيهم للخليط بالتدريج مع استمرار العجن حتى تصبح العجينة طرية. ثم اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
4. في صينية فرن مدهونة بالزبدة، شكي العجينية على شكل هلال، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج.
5. ذوّبي الشوكولا في حمام مائي، وغطّي كل قطع العجينة بالشوكولا ثم ضعي فوقها الجوز الهند والكورن فلكس واتركيها لتبرد.

حجار القلعة شام الأصيل

مقادير حجار القلعة شام الأصيل

• 200 غرام زبدة
• 2 كوب مربى المشمش
• ½ كوب سكر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
• 2 بيض
• 3 كوب دقيق
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة

طريقة عمل حجار القلعة شام الأصيل

1. اخلطي المكونات الجافة أولا في وعاء عميق وهي الدقيق مع السكر والفانيليا والبايكينغ باودر والقرفة.
2. صبي المكونات في العجان الكهربائي، ثم أضيفي البيض والزبدة، واعجنيهم حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم اتركيها ترتاح لحوالي 10 دقائق
3. في الفريزر اتركي ربع العجينة حتى تتملسك لمدة 15 دقيقة. بينما افردي باقي كمية العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
4. وزعي مربى المشمش فوق العجينة بالتساوي، ثم افردي الجزء الباقي من العجينة بشكل عشوائي بيدك بحيث تتوزع على الصينية كلها.
5. اخبزي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج. ثم اتركيها تبرد، وقطعيها.