طريقة عمل كفتة لحم بدبس الرمان

كفتة لحم من الأصناف التي تمتاز بمذاق لذيذ حتى أنها تُقدم فى المطاعم كوجبة رئيسية مستقلة حيث بالإضافة لطعمها الشهي فهي تمنح من يأكلها شعور بالشبع ، وهى واحدة من طبخات سهلة فى التحضير والعمل ويمكن أن تقدم بجوار باستا أو أرز أبيض وسلطات.

إليكى طريقة عمل كفتة لحم :

600 غ لحم عجل منزوع الدهن

5 ثمرات بطاطس

10 ثمرات طماطم

ربع كيلو بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة طحينة

ملعقة كبيرة دب الرمان

320 غ جبنة فيتا

2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملح

فلفل

-اغسلي اللحم جيدًا ثم ضعي عليه البصل والثوم والطحينة والبهارات و الملح و الفلفل وقومى بخلطهم جيدًا بيدك حتى تختلط اللحم بالتتبيلة وتمتزج

-أحضري صينية وادهنيها بملعقة الزيت ثم ضعي بها اللحم وافرديه ، أدخلى الصينية الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة أو حتى تمام النضج

-بعد النضج قسمي اللحم بيدك واعملى أصابع الكفتة حسب الشكل الذى تريدينه وقومي برصها فى صينية بايركس

-قطعي البطاطس والطماطم ورصيهم فوق أصابع الكفتة ثم ضعي فوقهم الجبنة الفيتا

-فى اناء اخر اخلطة دبس الرمان مع فنجان ماء ثم صبيهم فوق اللحم وادخلى الصينية الفرن حتى تمام نضج البطاطس والطماطم وتقدم ساخنه وممكن ان تقدم مع اطباق ورق العنب