دجاج مشوي واحدة من طبخات بالدجاج الكثيرة جدًا ،وهي شهية و مناسبة للعزائم كما أنها يمكن أن تقدم مع باستا خضار و سلطة سيزر ، إليكى طريقة عمل طبخات بالدجاج

مقادير طبخات بالدجاج (دجاج مشوي)

400 غ صدور دجاج مخلية من العظم

التتبيلة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرى زبادي

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف

1 ملعقة كبير بابريكا (اختياري)

1 بصلة (عصير)

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح

1 ملعقة كبيرة خردل

طريقة تحضير طبخات بالدجاج (دجاج مشوي)

فى وعاء قومى بخلط كل مكونات التتبيلة مع بعضها حتى تمام التجانس
اقسمى صدور الدجاج طوليا الى نصفين
تبلى صدور الدجاج بالتتبيلة جيدا و غطيها ثم اتركيها بالثلاجة لمدة ساعتين حتى يتشرب التتبيلة
حمى الفرن على درجة حرارة 200
ارفعى صدور الدجاج من التتبيلة
ضعى صدور الدجاج المتبلة على شبك الشواء بالفرن مع مراعاة وضع صينية بالاسفل لتتساقط فيها السوائل
اتركى الصدور بالفرن لمدة 35 دقيقة او حتى تمام النضج مع مراعاة قلبها على الجهة الاخرى فى منتصف الوقت