طريقة عمل كباب هندي
كباب هندي وصفة طبخ شهية و جديدة تتميز بطعم بهاراتها كعادة كل اكلات هندية مثل وهو يعتبر واحد من وصفات دجاج على الطريقة الهندية حيث يحضر بالدجاج و ليس اللحم . و الكباب الهندي يمكن تقديمه مع أرز أبيض مفلفل أو أرز بالكاري و سلطة الباذنجان (بابا غنوج) ، سلطة طحينة و سلطات خضراء مثل سلطة الجرجير. إليكى طريقة عمل مشاوي كباب هندي لذيذ
مقادير كباب هندي
2 كيلو طماطم دجاج مفروم بصلة واحدة (مفرومة) ملح بهارات فلفل أسود
طريقة عمل كباب هندي
1-قشري الطماطم ثم قطعي كل واحدة إلى 6 قطع ثم رصيهم فى صينية غير لاصقة و ضيفى عليها بصل مفروم و ملح و فلفل و بهارات ثم ارفعى الصينية على نار هادئة لمدة ساعة
2-بعد الساعة قومي بتشكيل الدجاج المفروم على شكل أقراص كباب صغيرة حتى الانتهاء من كل كمية الدجاج.
3-رصي أقراص الدجاج فوق الطماطم على النار الهادئة لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج
4-قدميها ساخنة