طريقة عمل كفتة الحبش

مقادير طريقة عمل كفتة الحبش :

½ كيلو لحم حبش مفروم ناعم 1 بصلة مفرومة 1 كوب كوسة مبشورة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 2 بيضة 1 كوب جبن تشيدر مفروم 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي ½ كوب دقيق 1 كوب بقسماط مخلوط بملعقة صغيرة بابريكا 2 بيضة مخفوقة

طريقة عمل كفتة الحبش :

ضعي اللحم مع البصل والتوابل في وعاء واخلطيهم جيداً. اعجنيهم مع البيض، الكوسة والجبن التشيدر، ثم شكّلي الخليط على هيئة كرات.
اغمسي الكرات في الدقيق والبقسماط بالبابريكا والبيض المخفوق. وزعيهم في صينية مغلفة بورق الزبدة وأدخليها الفرن حتى تنضج.