طريقة عمل الكنافة المحمرة بالمكسرات و الحليب هي طريقة حلى معروفة منذ زمن بعيد، تتناقل الأجيال طريقة عملها، و هي حلى سهل جداً، من المفضل صنعه منزلياً لضمان جودته و نظافته.

مقادير الكنافة المحمرة بالمكسرات و الحليب

1.5 كوب سكرعصير ليمونة0.75 كوب ماء450 غ كنافةكوب زبدة0.5 كوب سكر بودرةكوب مكسرات مشكّل مجروش1.5 كوب حليب دافئ1.5كوب مكسرات مشكّل محمصة و مجروشة

طريقة عمل الكنافة المحمرة بالمكسرات و الحليب

ضعي الماء والسكر على النار حتي الغليان ثم أضيفي عصير الليمون.
اتركيها على النار حتى يغلظ القوام ثم ارفعيها من على النار و اتركيها جانبا في المبرد.
قطعي الكنافة صغيرا جدا و ضعيها مع الزبدة و السكر البودرة و كوب المكسرات المجروش في قدر كبير على نار متوسطة، قلبي حتى يصبح لون الكنافة ذهبي.
صبي القطر البارد فوق الكنافة الساخنة و قلبيها.
ضعي الكنافة في طبق التقديم مع الضغط عليها جيدا.
اسقي الكنافة بالحليب الدافئ.
زيني الكنافة بالمكسرات المحمصة.