طريقة عمل خبز الشاورما

خبز الشاورما

تعرفي على طريقة عمل خبز الشاورما الشهي من الأكلات السورية، وهو واحد من أشهرالمعجنات بالمطبخ السوري، ويتميز بطعمه الشهي وبكونه وصفة طبخ سهلة في خطوات بسيطة، ويمكن استخدامه في عمل العديد من السندويشات. وهناك طرق مختلفة لعمل خبز الشاورما، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ ثلاث وصفات مختلفة لعمل خبز الشاورما حتى تستمعين بطعمه الرائع.

مقادير خبز الشاورما

• ½ كيلو طحين
• 5 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 35 غ سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• ¼ كوب زيت نباتي
• ¾ كوب ماء
• رشة ملح

طريقة خبز الشاورما

1. اخلطي كل المكونات معاً –ما عدا الطحين- جيداً حتى تمام التجانس.
2. اضيفي الطحين واعجنيهم حتى تحصلي على قوام عجين مناسب.
3. اتركي العجين نصف ساعة لترتاح.
4. قطّعي العجين ورققيه بالشوبك.
5. ارفعي العجين على النار حتى يشقر من الوجهين.

خبز الشاورما بالزبادي

مقادير خبز الشاورما بالزبادي

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة خميرة

طريقة عمل خبز الشاورما بالزبادي

1. في وعاء ضعي الدقيق والملح والزيت والزبادي والخميرة وقلبي.
2. ضعي الماء وقلبي حتى تحصلي على عجينة.
3. اتركي العجينة حتى تخمر.
4. قطعيها ثم اتركيها تخمر مرة أخرى.
5. أفرديها ثم ضعيها في المقلاة أو الفرن حتى تنضج.

خبز الشاورما بدون خميرة

مقادير خبز الشاورما بدون خميرة

• 2 كوب دقيق
• ½ كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• رشة سكر

طريقة عمل خبز الشاورما بدون خميرة

1. في وعاء كبير ضعي كل المكونات وقلبي.
2. لو احتاجت العجينة إلى المزيد من الماء ضيفيه برفق حتى تحصلين على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
3. اتركي العجينة ترتاح قبل التشكيل والطهي سواء في مقلاة أو في الفرن.