خبز بدون سكر

الخبز، واحد من أهم الأطعمة الموجودة في العالم، له أكثر من نوع ويصنع بطرق عديدة ومختلفة، ويعد من الوجبات المهم تواجدها على طاولة الطعام.وبجانب مذاقه الجيّد، فإن الخبز يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، ورغم ذلك فإن البعض لا يقترب منه لاحتواء أنواع منه على نسبة من السكر.فإذا كنت ترغب في تناول خبز صحي بدون سكر، فإننا في هذا المقال سنذكر لك مقادير وطريقة اعداد تلك الوجبة الخفيفة الصحية التي لن تستغنى عنها بعد اليوم.

مقادير خبز بدون سكر

2 كوب دقيق أسمر
1 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة عسل
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب
ماء حسب الحاجة

طريقة خبز بدون سكر

اخلطي في وعاء كبير كل من الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، الخميرة، الملح.
ذوّبي العسل في الماء الدافئ.
أضيفي خليط العسل إلى خليط الدقيق، ثم أضيفي الحليب تدريجيًّا.
اعجني المكوّنات وفي حالة كان العجين يحتاج إلى ماء أضيفي بالتدريج واستمري في العجن حتى تحصلين على عجينة متوسّطة القوام.
اتركي العجين يرتاح لمدّة قد تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة.
قسّمي العجين إلى كرات متساوية، وقومي بفرد كل قطعة باستخدام النّشابة أو يديك.
ضعي كرات العجين المفرودة في صينية ثم اخبزيها على نار متوسّطة وبعد أن تنّضج من كلا الجانبين ضعيها في طبق التقديم وتناوليها مع الأكلات المفضّلة.