طريقة عمل الماك آند تشيز للفطور

مقادير طريقة عمل الماك آند تشيز للفطور:

½ باوند باستا على شكل كوع مجففة
½ باوند شرائح لحم مقدد
2 كوب صلصة بشاميل
2 كوب جبن شيدر مبشور
½ كوب بقسماط فتات الخبز
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
4 بيض كبير
فلفل أسود مطحون طازج

طريقة عمل الماك آند تشيز للفطور:

1. اطهي الباستا في الماء المغلي المملح حتى تصل إلى مرحلة ما قبل النضج قليلا. صفي الباستا واغسليها بالماء البارد وصفي الباستا مرةً أخرى.
2. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اطهي اللحم المقدد في مقلاة على نار عالية حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 8 دقائق. أزيلي الدهون الإضافية عن طريق تجفيف الشرائ بمنشفة ورقية، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
3. أضيفي صلصة البشاميل والجبن إلى قدر كبير ذو قاع ثقيل واطهي المزيج على نار متوسطة. قلبي حتى يذوب الجبن بالكاد، لمدة 3 دقائق. أضيفي اللحم المقدد وقلبي جيداً حتى يمتزج. أضيفي الباستا المطبوخة ببطء وقلبيها واستمري في الطهي مع التحريك المستمر حتى يصبح الطبق ساخنًا، لمدة 5 دقائق إضافية.
4. اسكبي الماك آند تشيز في 4 أطباق فرن فردية، كل صحن بقطر 5 بوصة. رشي البقسماط بالتساوي على وجه كل وعاء. اخبزي الأطباق حتى تتشكل الفقاعات على الوجه، لمدة 10 – 15 دقيقة.
5. بينما يطهى الماك آند تشيز، اقلي البيض: ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة – عالية. اكسري 2 من البيض في المقلاة ، وغطّيها واتركيه يطهى دون تقليب لمدة 3 – 4 دقائق. استمري في طهي البيض عندما يتماسك بياض البيض تمامًا، ولا يزال الصفار سائلاً قليلاً. انقلي البيض إلى طبق وكرري الخطوة مع ملعقة كبيرة من الزبدة و 2 بيضة.
6. أخرجي الماك آند تشيز من الفرن، ضعي بيضة مقلية فوق كل واحدة. رشي فوق كل بيضة القليل من الفلفل الأسود. قدميه على الفور.