طريقة عمل كاسرول خبز الذرة

مقادير طريقة عمل كاسرول خبز الذرة:

للتشيلي:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

½ بصل مفروم

3 فصوص ثوم مفرومة

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 باوند لحم مفروم

1 ملعقة كبيرة مسحوق شطة

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

ملح كوشير

فلفل أسود مطحون طازج

1 عبوة (15-أوقية) فاصوليا، مصفاة

1 عبوة (28 أوقية) طماطم مسحوقة

لخبز الذرة:

2 عبوة مزيج مافن الذرة

1 كوب ذرة مجمدة

1 كوب قشدة حامضة

4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

2 بيض كبير

لطبقة الوجه:

قشدة حامضة

طريقة عمل كاسرول خبز الذرة:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة. في قدر كبير على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة إضافية، ثم أضيفي معجون الطماطم مع التحريك.
3. أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يختفي منه اللون الوردي. صفي المزيج من الدهون.
4. أعيدي خليط اللحم إلى القدر وأضيفي إليه مسحوق الفلفل الحار، الكمون، الأوريغانو وتبليه بالملح والفلفل.
5. أضيفي الفاصوليا والطماطم المسحوقة. اتركي مزيج التشيلي على النار حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه يغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
6. في هذه الأثناء، جهزي خبز الذرة: في وعاء متوسط، اخلطي مزيج المافن مع الذرة، القشدة الحامضة، الزبدة المذابة والبيض حتى يتجانس الخليط جيداً.
7. اسكبي التشيلي في كاسرول 9 × 13 بوصة ، وزعي فوق التشيلي خليط خبز الذرة.
8. وزعي مزيج خبز الذرة في طبقة واحدة. اخبزي المزيج حتى يتماسك المزيج وتأكدي من ذلك باختبار عود الأسنان حتى يخرج نظيفاً، لمدة 20-25 دقيقة.
9. قدمي الطبق مع القشدة الحامضة، جبن التشيدر والبصل الأخضر.