طريقة عمل السوسيس

السوسيس

مقادير السوسيس

• 500 غ سوسيس
• 1 بصل
• 2 فلفل حار
• 2 ثوم
• 1 طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة السوسيس

1. قطعي السوسيس والبصل والفلفل والثوم والطماطم.
2. في وعاء ضعي الزيت ثم البصل والفلفل حتى يتغير لون البصل.
3. ضيفي الثوم وقلبي.
4. ضعي النقانق لمدة 5 دقائق.
5. ضيفي الطماطم والملح، وكمية قليلة من الماء وقلبي واتركي السوسيس حتى ينضج.

السوسيس بالبيض

مقادير السوسيس بالبيض

• 2 بطاطس مقطعة مكعبات
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 250 غ سوسيس مقطع شرائح
• ½ بصل مفروم
• ½ فلفل أخضر مفروم
• ½ كوب فطر مقطع
• 6 بيض
• ¼ كوب حليب كامل الدسم

طريقة عمل السوسيس بالبيض

1. ضعي البطاطس مع الملح في مقلاة كبيرة على النار.
2. غطيه بالماء البارد بما يزيد عن بوصة واحدة.
3. اغلي المزيج على نار عالية، ثم خففي النار حتى تنضج البطاطس.
4. في وعاء آخر ضعي الزبدة والسوسيس وقلبي حتى يقلي السوسيس ثم ضيفي الخضروات وتبلي بالفلفل الأسود.
5. اخفقي البيض مع الحليب في وعاء وتبلي بالملح حسب الرغبة ثم ضيفي النقانق والبطاطس وكل المكونات.
6. ضعيهم في مقلاة على النار حتى ينضج البيض.