طريقة عمل لقيمات خبز البيغل المتنوعة للأطفال

مقادير طريقة عمل لقيمات خبز البيغل المتنوعة للأطفال:

¾ 1 كوب دقيق ذاتي التخمر، بالإضافة إلى المزيد للرش (215 غران)
1 كوب زبادي يوناني كامل الدسم (245 غرام)
1 بيضة كبيرة، مخفوقة
1 ملعقة كبيرة ملح البحر
1 خبز بيغل، مقطع إلى نصفين
1 ملعقة كبيرة صلصة مارينارا
2 ملعقة كبيرة جبن موزاريلا قليل الرطوبة ، مبشور
10 شريحة بيبروني صغيرة
1 خبز بيغل، مقطع إلى نصفين
1 شريحة جبنة تشيدر
1 قرص سجق، مطبوخ
1 بيضة مقلية
1 خبز بيغل، مقطع إلى نصفين
1 شريحة جبن مونتيري جاك
1 ملعقة صغيرة من صلصة الرانش
1 شريحة لحم مقدد، مقطّعة إلى شرائح بالعرض
1 فخذ دجاج مشوي، مقطع شرائح

طريقة عمل لقيمات خبز البيغل المتنوعة للأطفال:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2. اخلطي الدقيق مع الزبادي في وعاء كبير حتى يتشكل عجين على هيئة كرة.
3. انقلي العجينة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق وقومي بتدليكه حتى يصبح ناعماً، لمدة 5 دقائق. باستخدام مكشطة، قسمي العجين إلى 8 أجزاء متساوية.
4. للعمل بقطعة واحدة في كل مرة، لفي كل جزء من العجين إلى رول بطول 4 بوصة (10 سم). شكلي الرول إلى حلقة وانقليها إلى صينية فرن مفروشة بورقة برشمان.
5. ادهني وجه البيغل بمخفوق البيض وتبليها بسخاء بالملح.
6. اخبزيه لمدة 17 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبي ويصبح ناضجاً.

لوجبة اليوم الأول – بيتزا البيغل: (تكفي لفرد واحد)

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. وزعي صلصة المارينارا على نصفي الخبز. رشي الوجه بجبن الموزاريلا ويليها البيبروني.
3. ضعي البيتزا على صينية الفرن واخبزيها لمدة 8 دقائق، أو حتى يذوب الجبن ويصبح البيبروني مقرمشاً.

لوجبة اليوم الثاني – بيغل الإفطار: ( تكفي 2 فرد)

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. ضعي جبن التشيدر على نصف خبز البيغل، ثم أدخليه الفرن حتى يذوب، لمدة 3 دقائق.
3. ضعي طبقة من النقانق والبيض المقلي على النصف الآخر من الخبز المحمص، ثمّ غطيه بنصف الخبز المغطى بالجبن.

لوجبة اليوم الثالث – بيغل بالدجاج: ( تكفي 2 فرد)

1. فوق أحد نصفي الخبز، ضعي جبن مونتري جاك، صلصة الرانش، اللحم المقدد وشرائح فخذ الدجاج. غطي الساندويتش بنصف الخبز الآخر.