طريقة عمل حساء الدجاج الصيني

1 فلفل أصفر 100 غ فطر كوب ذرة قطعة صدر دجاج 3 ملعقة كبيرة زبدة 1 زلال بيضة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش رشة ملح 2 مكعب مرق دجاج + 4 كوب ماء

1. قومي بتقطيع الدجاج، الفلفل، والفطر.
2. في وعاء على النار ذوّبي الزبدة ثم أضيفي عليهم الزنجبيل والفلفل وقومي بالتقليب.
3. أضيفي الدجاج وانتظري حتى تمام النضج.
4. أضيفي الفطر والذرة.
5. تبّليهم بالفلفل الأسود مع رشة ملح وقومي بالتقليب.
6. أضيفي مرق الدجاج ثم اتركيهم على النار 10 دقائق إضافية.
7. ارفعيهم من على النار ثم أضيفي عليهم زلال البيض وقومي بالخلط.
8. قدمي الحساء ساخنًا.