طريقة عمل افخاذ الدجاج بالتوست

افخاذ الدجاج بالتوست

مقادير افخاذ الدجاج بالتوست

• 4 صدر دجاج مفروم
• 2 بصل مفروم
• ⅓ كوب جبن مبشور
• 2 كوب ذرة معلبة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• 500 غ خبز توست طري
• 4 بيض مخفوق
• 2 كوب حليب
• 2 كوب بقسماط
• ¼ كوب زيت زيتون
• 1 بطاطس مقطّعة إلى شرائح رفيعة
• 4 كوب زيت نباتي

طريقة افخاذ الدجاج بالتوست

1. في وعاء على نار متوسطة سخني زيت الزيتون ثم ضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج.
2. ضيفي البصل والذرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
3. قلبي المكونات ثم اطفئي النار.
4. عندما يبرد خليط الدجاج ضيفي الجبن وقلبي المكونات حتى تتداخل.
5. اخلطي الدقيق والحليب في وعاء.
6. قطعي أطراف شريحة الخبر، ثم افرديها على طاولة المطبخ بالنشابة.
7. ادهنيها بمزيج الدقيق والحليب.
8. ضيفي الحشوة واخلطي أطراف الخبز ثم ضعي شريحة بطاطس في الوسط حتى تأخذ شكل فخذ الدجاج.
9. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
10. ضعي افخاذ الدجاج في البيض ثم البقسماط.
11. أقري افخاذ الدجاج حتى تصبح ذهبية.