طريقة عمل بلح الشام المشوي

بلح الشام المشوي

مقادير بلح الشام المشوي

• 1 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب ماء
• 100 غرام زبدة مذابة
• 2 بيض
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• ¼ كوب قطر
• 2 ملعقة كبيرة فستق مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة بلح الشام المشوي

1. ضعي الماء في قدر كبير على نار متوسّطة، ثم أضيفي الزبدة وقلّبي حتى تتجانس المكوّنات.
2. أضيفي إلى قدر الماء والزبدة كل من الملح، والدقيق الأبيض ثم استمري في التقليب حتى تحصلين على عجينة طريّة.
3. أضيفي البيض، بيضة تلو الأخرى، وفي كل مرّة اعجني جيّدًا، ثم ضعي الفانيليا السائلة.
4. اعجني المكوّنات مرّة أخيرة بشكل جيّد، ثم ضعي تلك العجينة الطريّة في كيس المخصّص للحلويّات وشكّلي بلح الشام على هيئة أصابع متساوية.
5. احضري صينية بها ورقة زبدة، ضعي فيها أصابع بلح الشام، ثم ادخليها إلى الفرن المحمّى مسبقًا ليتم شويها لمدّة 20 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن وضعيها في الوعاء الذي يحتوي على القطر المحلّى.
6. صفّي بلح الشام من القطر ثم ضعيه في طبق التقديم وقومي بتزيينه بالفستق المطحون وتناوليه باردًا.