طريقة عمل مشخول البطاطس

مشخول البطاطس

مقادير مشخول البطاطس

• 2 كوب أرز
• 3 بطاطس
• 1 بصل
• 2 طماطم
• 1 فلفل بارد
• ¼ كوب زيت
• 3 ملعقة كبيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• رشة كركم

طريقة مشخول البطاطس

1. اسلقي الأرز في الماء والملح.
2. ضعي وعاء آخر على النار وصبي الزيت، واتركيه حتى يسخن.
3. أقلي البطاطس ثم حلقات البصل ثم الطماطم الحلقات والفلفل.
4. رشي المزيج السابق بالفلفل الأسود والكركم.
5. ضعي الأرز فوق الخليط السابق وهدئي النار لمدة 5 دقائق.
6. قدمي المشخول في أطباق التقديم ساخنًا.